Ingrédients (8 personnes)

• 10 plaques de lasagnes précuites
• 2 courgettes
• 3 carottes
• 500 g de champignons
• 40 cL de crème
• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 150 g de gorgonzola

Préparation

• Emincer très finement les légumes (ou râper).
• Réduire à la poêle les champignons et l’ail, saler, poivrer.
• Faire revenir les carottes et les courgettes dans l’huile d’olive, saler, poivrer.
• Faire fondre le gorgonzola dans la crème.
• Dresser dans un plat à gratin en couches successives.
• Lasagnes, champignons, crème, lasagnes, légumes, crème, lasagnes… en finissant par la crème !
• Finir la cuisson au four à 200°C (th.7) pendant 30 min.

 Conseil du Chef

Le petit plus : quelques feuilles de sauge ciselées